玉米從播種到成熟收獲，這些事情一定要早知道玉米是一種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物，它在谷類作物中的產(chǎn)量最高，而且玉米的產(chǎn)量和銷量
玉米是一種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物，它在谷類作物中的產(chǎn)量最高，而且玉米的產(chǎn)量和銷量都比較大，雖然這幾年經(jīng)歷了結(jié)構(gòu)調(diào)整，但是現(xiàn)在玉米庫存已經(jīng)售空，玉米價(jià)格回升，在很多地方它還是一種主栽的作物。
玉米從播種到成熟收獲，需要經(jīng)過三個(gè)階段和多個(gè)不同的生育時(shí)期，每個(gè)階段的特點(diǎn)都不相同，管理方式和主要任務(wù)也不同。根據(jù)玉米的形態(tài)特征、生育特點(diǎn)和生理特性，我們可把玉米分為苗期階段、穗期階段、花粒期階段。3個(gè)不同的生育階段，又包含了多個(gè)不同的生育時(shí)期，如：拔節(jié)、抽雄、吐絲等時(shí)期。每個(gè)階段和時(shí)期，都有各自的特點(diǎn)，它們之間又有非常緊密的聯(lián)系。
首先是苗期階段。苗期為玉米最前期的生長(zhǎng)時(shí)期，它是指玉米從播種出苗到拔節(jié)前的這一段時(shí)間。這期間玉米是以長(zhǎng)根為中心，分化莖葉為主的營養(yǎng)生長(zhǎng)階段。苗期階段的特點(diǎn)是：這一階段玉米地上部分生長(zhǎng)較慢，而地下根系發(fā)育較快，要在拔節(jié)前形成較強(qiáng)大的根系。在這期間，我們應(yīng)重點(diǎn)促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，要達(dá)到出苗早、苗齊、苗勻、苗壯的目的。這是影響后期產(chǎn)量、質(zhì)量，避免倒伏的一個(gè)基本要求條件。
接下來是穗期，這是玉米非常重要的生長(zhǎng)階段，它是指從玉米拔節(jié)到抽雄時(shí)期，為玉米的穗期階段。這一時(shí)期是玉米一生中生育最旺盛，需水需肥最多的階段，是田間管理的關(guān)鍵時(shí)期。在此時(shí)期，玉米營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，莖稈、節(jié)間迅速伸長(zhǎng)，葉片猛增，雌雄穗分化形成，田間需要較多養(yǎng)分。管理重心應(yīng)促進(jìn)葉片生長(zhǎng)、增大，實(shí)現(xiàn)莖稈粗壯，達(dá)到穗多、穗大的豐產(chǎn)架勢(shì)。
第三階段是花粒期階段，這是玉米的第三個(gè)生長(zhǎng)階段，是指從抽雄到玉米籽粒成熟。花粒期是玉米的生長(zhǎng)后期，此時(shí)期營養(yǎng)生長(zhǎng)逐漸減慢、停止，以生殖生長(zhǎng)為中心。
這一時(shí)期的特點(diǎn)：玉米莖葉基本停止增長(zhǎng)，雄花、雌花先后抽出，接著開花授粉，籽粒開始形成、灌漿，一直到成熟，這一階段對(duì)形成產(chǎn)量比較重要。管理上主要做好保葉護(hù)根，防止植株早衰，保證粒多粒重，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。
在2018年，小麥、水稻、玉米這三大傳統(tǒng)主糧的市場(chǎng)表現(xiàn)普遍低迷的背景下，另外一種被我們忽視的大宗農(nóng)產(chǎn)品卻逆勢(shì)上揚(yáng)，這就是大豆，作為大豆主產(chǎn)區(qū)的東北，過去種大豆只能勉強(qiáng)實(shí)現(xiàn)收支平衡，而2018年的凈收益已經(jīng)高達(dá)每畝600元左右。造成大豆收益明顯提升的原因，主要來自政府補(bǔ)貼+單產(chǎn)提高。
而在今年的《中央一號(hào)文件》中明確提出：要實(shí)施大豆振興計(jì)劃，多途徑擴(kuò)大種植面積，預(yù)計(jì)今年將擴(kuò)產(chǎn)1000萬畝。
大豆的優(yōu)點(diǎn)在于養(yǎng)地肥田、利用率高，豆子和豆粕又同時(shí)是喂養(yǎng)牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料，所以，在古代農(nóng)業(yè)以家庭為單位的生產(chǎn)模式下，種植大豆不會(huì)產(chǎn)生任何浪費(fèi)，非常具有比較優(yōu)勢(shì)。
但是，大豆也有自己的缺點(diǎn)，就是非常消耗土地資源，一畝地如果都用來種植大豆，如果沒有國家的政策性補(bǔ)貼，往往只能收支平衡。正是在這種情況下，我國目前還需要依賴國際市場(chǎng)的進(jìn)口。
這幾年，國產(chǎn)大豆經(jīng)過和進(jìn)口大豆的博弈，使用方向已經(jīng)發(fā)生了根本性的變化。國產(chǎn)大豆主要是食用領(lǐng)域，像豆腐、豆奶、豆?jié){、豆粉、腐竹、豆干之類的休閑食品，都是大豆餐桌食品。
而進(jìn)口大豆則主要是針對(duì)飼料養(yǎng)殖需求，因?yàn)槎蛊墒且环N高蛋白植物飼料，目前大豆利用主要是直接食用和榨油兩個(gè)專業(yè)方向。全世界每年對(duì)食用大豆的需求量大約是3.3億噸，以每年5%到8%的比例快速增長(zhǎng)。
相比起進(jìn)口大豆，我國大豆在直接食用方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。過去大家覺得國產(chǎn)大豆的產(chǎn)量不高，難以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，但是經(jīng)過我國科研院所多年的努力和長(zhǎng)時(shí)間的育種改良，我們國家在大豆育種方面與國外相比差距并不大。
黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所研究員欒曉燕：
咱們國家的大豆蛋白質(zhì)含量變偏高，其他國家的食用大豆主要是依靠咱們國家出口的。像我們這兩年里審定推廣的黑農(nóng)84和87，它的產(chǎn)量潛力就非常高。黑農(nóng)84示范面積600畝，畝產(chǎn)量達(dá)到了250.2公斤，黑農(nóng)87示范面積300畝，畝產(chǎn)量也達(dá)到了246.7公斤。產(chǎn)量水平跟世界水平相差的不是很多，只是我們還沒有大面積推廣應(yīng)用。
大豆振興計(jì)劃的出臺(tái)，在短期內(nèi)依然會(huì)為大家?guī)硌a(bǔ)貼方面的利好，2018年農(nóng)民普遍賺錢的好行情還會(huì)延續(xù)，這些利好將為農(nóng)民根據(jù)自身水土特點(diǎn)調(diào)整結(jié)構(gòu)、選擇品種提供了更多選擇。
