大白菜是咱們老百姓餐桌上的一種常見蔬菜，種植范圍也很廣，從南到北很多地區(qū)都可以種。但是有的菜農(nóng)在種植白菜的時(shí)候會(huì)遇到不包
1、播種期過晚
北方地區(qū)秋季大白菜在播種期過晚的情況下，白菜生長(zhǎng)期短，有效積溫不夠，很容易出現(xiàn)白菜包心難，包心不硬實(shí)的情況
2、施肥不平衡
白菜包心期的管理主要是水肥供應(yīng)來促進(jìn)包心。有農(nóng)戶說，自己種白菜在包心期沒有少用肥，追了四五次肥，可產(chǎn)量也沒有很明顯的提高，反而增加了成本。
白菜和葉菜相似，都需要大量的氮元素，促進(jìn)葉片的生長(zhǎng)，增加葉片的數(shù)量。但它和葉菜不同的是白菜還需要一定量的磷鉀肥，特別是到了包心期，鉀能促進(jìn)結(jié)球。
現(xiàn)在很多農(nóng)戶的施肥習(xí)慣是以氮為主，無論是有機(jī)肥還是糞肥，而當(dāng)?shù)蔬^量時(shí)，磷鉀吸收量減少，也會(huì)影響對(duì)鈣的吸收，葉球松散，長(zhǎng)不大。特別是到了結(jié)球后期，外葉和葉球不再繼續(xù)增大，但是內(nèi)部還要充實(shí)，如果氮肥過量，葉球也會(huì)裂口，降低品質(zhì)。
需要補(bǔ)充的一點(diǎn)是，白菜包心期需要的養(yǎng)分較多，但蓮座期和包心前期要重追肥，不可等到包心中后期，肥料的利用率不高。
3、水分管理不到位
秋季大白菜生長(zhǎng)期內(nèi)遇到長(zhǎng)期陰雨，降水頻繁，田間濕度過大，排水不及時(shí)，或者在白菜蓮座期、包心期沒有保證充分供水，水分供應(yīng)不均勻，時(shí)多時(shí)少，時(shí)干時(shí)濕也會(huì)導(dǎo)致白菜包心慢，包心不實(shí)。
4、沒有及時(shí)防治病蟲害
白菜生長(zhǎng)旺盛期，病蟲害也易發(fā)生，在一定程度上會(huì)影響白菜生長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致白菜不包心。
有哪些措施能促進(jìn)白菜包心呢？
1、選擇易包心的白菜品種。
2、秋季大白菜播種不可過晚，按照當(dāng)?shù)貢r(shí)間適期播種。
3、合理澆水。在白菜蓮座期、包心期、結(jié)球期做到科學(xué)澆水，保證充分供水，水分均勻，不能忽干忽濕，保持土壤濕潤(rùn)即可。
4、噴施葉面肥來促進(jìn)包心
秋季大白菜一般在冬至前后收獲的居多，現(xiàn)在霜降剛過，大家可以噴施葉面肥來促進(jìn)包心，可以噴施1-2次0.3%尿素+0.3%的磷酸二氫鉀混合液，均勻噴施葉面，可加快大白菜包心，以到達(dá)白菜包心緊實(shí)的目的。
5、對(duì)白菜進(jìn)行束葉
束葉也就是捆菜，在農(nóng)村有不少的農(nóng)民朋友用這種方法促使大白菜包心結(jié)實(shí)，并且效果明顯。
束葉的時(shí)間要講究，過早的話影響大白菜的進(jìn)一步生長(zhǎng)，影響包心，降低產(chǎn)量；過晚的話，大白菜很容易被凍傷。一般在早霜來臨前、白菜收獲前10天左右束葉。
值得注意的一點(diǎn)是，在進(jìn)行捆扎白菜操作的前幾天不能給白菜澆水，在捆扎的時(shí)候要力度適中，不能扎得太緊。
