葡萄的副梢多指由主梢上夏芽發(fā)出的分枝,由于葡萄的芽具有早熟性,一年中隨著新梢的延伸,葉腋間的夏芽依次可萌發(fā)多次副梢,形成
葡萄的副梢多指由主梢上夏芽發(fā)出的分枝,由于葡萄的芽具有早熟性,一年中隨著新梢的延伸,葉腋間的夏芽依次可萌發(fā)多次副梢,形成二次梢、三次梢等。
有時為了控制樹勢旺長,會將夏芽副梢剪除, 逼發(fā)剪口附近的冬芽發(fā)枝,被稱為冬芽副梢,與夏芽副梢最大的區(qū)別是,冬芽副梢的基部有鱗片的痕跡。
副梢的生理特點
積極作用
①副梢可以增加植株的葉面積,能直接促進其所在葉腋處冬芽的發(fā)育,有利于花芽分化,提高葡萄漿果的含糖量。
②利用副梢生長迅速的特點還可以進行快速整形,培養(yǎng)下一年的結(jié)果枝,使幼樹在栽種第二年就結(jié)果豐產(chǎn)。
③優(yōu)良品種還能利用副梢進行綠枝扦插、嫁接繁殖。
不良影響
①若疏于管控,任其生長,則易導(dǎo)致架面郁閉,通風(fēng)透光條件惡化,隨之而來的是漿果生長慢,著色差,含糖量低。同時還存在病害嚴(yán)重,早落葉,導(dǎo)致枝芽成熟不良等問題,嚴(yán)重影響第二年的產(chǎn)量和品質(zhì)。
②如果對副梢控制過嚴(yán)、過重時,會刺激冬芽大量萌發(fā),不僅影響來年的產(chǎn)量,還由于當(dāng)年的葉面積大量損失,導(dǎo)致果粒小,雖光線好,著色較快,但漿果并不甜,甚至發(fā)生“水灌子”病,失去商品價值。
因此,及時和合理地進行副梢管理,控制和利用好副梢是提高葡萄生產(chǎn)水平的一項非常重要的措施。當(dāng)然,控制與利用也是相對而言的, 只是在某個階段有所側(cè)重而已。
副梢的處理技術(shù)
幼樹的副梢管理
葡萄幼樹的管理原則主要是通過不斷地擴大架面,培養(yǎng)結(jié)果母枝,使幼樹能及早投產(chǎn)。應(yīng)在加強以肥水為主的綜合管理的基礎(chǔ)上,根據(jù)所選架形的要求,對副梢進行控制和利用。
原則上要求在結(jié)果架面第一道線下20厘米進行主梢摘心,利用2~4個副梢培育結(jié)果母枝。
這2~4個結(jié)果母枝按樹形要求對其延長新梢摘心后,副梢應(yīng)適當(dāng)保留,除頂端副梢延長生長,留4~6片葉摘心外,其余副梢可留1~2片葉反復(fù)摘心。
再發(fā)生的二次副梢,可對頂端一次副梢上留3~5片葉摘心,其他部位的二次副梢可全部疏除。
這種方法有利于冬芽的發(fā)育,適用于擴大架面的延長枝和生長空間較大的發(fā)育枝,以及準(zhǔn)備培養(yǎng)為新蔓的萌蘗。當(dāng)利用副梢進行快速整形時,可在新梢或強壯的副梢上每隔1~2芽(節(jié))選擇一副梢進行定位培養(yǎng),使其成為將來的結(jié)果母枝,而將其余的副梢抹除。
結(jié)果樹副梢管理
對于已進入大量結(jié)果的葡萄樹,副梢應(yīng)本著 “控制—補充—控制”的要求進行管理。
萌芽至開花坐果:處于利用樹體貯藏營養(yǎng)和當(dāng)年葉片制造營養(yǎng)的過渡階段, 需要集中樹體的營養(yǎng)用于開花、坐果和促進花芽分化。
花前或始花期對主梢摘心,保留部分副梢,或保留花序以上的副梢(留1~2片葉反復(fù)摘心),花序以下的副梢全部疏除,或保留花序附近1~2個副梢(留1~2片葉反復(fù)摘心),為果穗遮蔭,防止日灼。這種處理方法,有利于改善架面通風(fēng)透光條件和果實發(fā)育。
對于金手指等冬芽不容易爆芽的品種,可以在主梢摘心一周后,僅留頂端一個副梢,其余副梢全部抹掉。這種副梢管理方法,適合于生長勢較弱的品種,如金手指、黑巴拉多、紅吧拉多、妮娜皇后,甚至巨玫瑰都可以采用這種副梢管理辦法。
對于一些生長勢強,坐果率低的品種,如巨峰以及巨峰系葡萄,采取花前1周結(jié)果梢強摘心(留2~4葉),有利于提高坐果率。
對于一些既容易爆冬芽、生長又極其旺盛的品種,如美人指、魏可、克倫生無核等品種,則可以采用扭梢的處理辦法。但是扭梢必須在主梢長到足夠葉片的時候進行。如果主梢沒有10個節(jié)位就開始扭梢,則冬季修剪就沒有合適的結(jié)果母枝可以保留。
幼果膨大至果實著色:此期葡萄樹極需要大量的有機營養(yǎng),來促進膨果和花芽分化,邊利用、邊積累,是一個“蓄勢待發(fā)”的重要階段。
這時葡萄樹不僅需要有強大的根系,也需要有大量的功能葉支持。但是,此時主梢上的葉片已停止生長, 葉功能已到達頂峰或正在開始衰退,一次副梢葉也已長成,但為數(shù)不多,非常需要有較多的后備葉片補充光合營養(yǎng)。
對二次副梢采取輕摘心多留葉, 使其不僅有節(jié)間的延伸,同時葉片也在增大,全樹的葉片形成了“三代同堂”的局面。對于以后漿果的成熟前膨大和增糖、著色均有好處。
本階段對副梢的管理就是補充葉面積, 對副梢的管理就是既控制又利用。
果實著色至成熟:是葡萄生產(chǎn)重要的 “沖刺”階段,需要有大量的有機營養(yǎng)來增糖、著色。
本階段應(yīng)盡量控制不必要的營養(yǎng)消耗, 摘除所有的嫩梢和部分已衰老黃化的老葉。同時要控制氮肥和水分,使葉色達到深綠,全樹光合能力達到頂峰。本階段對副梢的控制,也有利于枝芽發(fā)育飽滿充實,利于樹體安全越冬。