什么是有機(jī)黃瓜？ 指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并通過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的黃瓜
指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并通過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的黃瓜產(chǎn)品。
目前階段恰為本茬口生產(chǎn)的適宜播種期，即2月中下旬至2月底，日歷苗齡以30天為宜，不宜超過35天。
品種選擇盡量選用來自于有機(jī)生產(chǎn)體系的籽種，切勿選用轉(zhuǎn)基因品種和禁用物質(zhì)（如化學(xué)種衣劑包衣）處理的籽種。
針對本茬口生產(chǎn)特點，黃瓜接穗宜選擇早熟性好（第一雌花節(jié)位低）、抗病性強(qiáng)（突出霜霉病、角斑病、白粉病的抗性）、耐低溫、節(jié)成性好（強(qiáng)雌性或純雌性品種）、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如中農(nóng)大22號、中農(nóng)大25號等密刺型黃瓜，戴多星、戴安娜等水果型黃瓜；嫁接砧木宜選用對產(chǎn)品品質(zhì)沒有負(fù)面影響、可提高產(chǎn)品外觀商品性的砧木品種。
育苗設(shè)施
本茬口秧苗培育宜在溫光條件良好的溫室內(nèi)進(jìn)行，播種前3-4日清潔田園并進(jìn)行棚室表面消毒，選擇20%辣根素水乳劑1升/畝采用常溫?zé)熿F施藥機(jī)對棚室表面、地面和空氣進(jìn)行消毒，或采用木醋液、竹醋液噴施消毒殺菌，悶棚2-3天后散味用于播種育苗。同時做好育苗溫室同外界的隔離，風(fēng)口處加設(shè)40目以上的三角網(wǎng)孔防蟲網(wǎng)。宜選用50孔或72孔穴盤作為育苗容器，對于新穴盤應(yīng)在外界充分散味后應(yīng)用，對于重復(fù)利用的穴盤，宜先采用0.1%的高錳酸鉀水溶液進(jìn)行浸泡消毒，30分鐘后撈出沖凈并晾干再行使用。宜應(yīng)用基質(zhì)育苗（育苗基質(zhì)切勿重復(fù)利用），育苗基質(zhì)采用草炭、蛭石、珍珠巖混配而成，三者體積比為3:1:1，每立方米育苗基質(zhì)添加適量生根菌劑、添加充分腐熟的商品有機(jī)肥10公斤，混拌均勻。
播種前宜進(jìn)行種子的消毒處理?？刹捎脺販N法，即取一導(dǎo)熱性不好的潔凈容器，先以室溫水浸種15分鐘，再將種子轉(zhuǎn)入55℃溫水中，同時用木條沿同一方向勻速攪拌，恒溫浸泡20分鐘進(jìn)行消毒，再將消毒后的種子于25-30℃的溫水中浸種4-6小時，撈出洗凈后，置于25-30℃條件下催芽，種子即可露白播種；或采用高錳酸鉀溶液消毒，即先用25-30℃的溫水中浸種3-4小時，撈出后置于0.5%的高錳酸鉀水溶液中均勻浸泡10-15分鐘后撈出洗凈催芽；或0.1%的硫酸銅水溶液浸種消毒5分鐘。
配制好的育苗基質(zhì)在裝盤前先噴少許水拌勻，加水量掌握在用手輕握成團(tuán)、落地后散開的程度，基質(zhì)裝盤時不要用力壓實，全部孔穴填平即可，裝滿后各個格室應(yīng)清晰可見。之后擺放于苗床內(nèi)，下鋪一層薄膜，播種前澆透水，用手指按壓1厘米深的播種坑，播種后覆蓋蛭石，厚度1厘米，覆膜增溫保濕。
出苗前管理
播種后保持苗床溫度20-24℃，氣溫28-30℃。待出苗后及時去掉地膜和“帶帽出土”的種皮。溫度管理：幼苗出土后，要降低溫度，尤其是夜間溫度，防止幼苗徒長，白天20-25℃、夜間15-18℃、地溫16-20℃。由于室內(nèi)氣溫存在溫差，可能出現(xiàn)生長差異，要按長勢倒苗，可將苗床南北兩邊的的苗子對調(diào)以調(diào)整秧苗長勢。光照管理：光照度和光照時數(shù)是黃瓜幼苗雌花形成的重要條件，低溫短日照是促進(jìn)雌花分化的有利條件之一，每天要日照8-10小時。陰雨天也要揭開草簾，避免幼苗徒長。溫度過高，日照過強(qiáng)時，要用草簾遮蓋一下，避免幼苗曬傷。通風(fēng)管理：通風(fēng)原則是晴天早放風(fēng)、大放風(fēng)，放風(fēng)時間長；陰天則相反。苗大可大放風(fēng)；苗小要小放風(fēng)，時間也要略短。一天之中隨著溫度的變化適當(dāng)通風(fēng)。正常上午9-10時開風(fēng)，下午2時以后風(fēng)口要逐漸縮小，4-5時完全關(guān)閉風(fēng)口。水肥管理：采用干濕交替方法進(jìn)行苗期水分管理，出苗后基質(zhì)相對含水量一般控制在60%-80%。澆水宜在清晨進(jìn)行，不宜直接用冷水澆苗，一片真葉期視秧苗營養(yǎng)狀況可葉面噴施未添加生長調(diào)節(jié)劑和化學(xué)肥料的氨基酸類或腐殖酸類葉面肥。移栽前煉苗：定植前1周開始煉苗，采用降溫與生理干旱相結(jié)合的方式進(jìn)行幼苗鍛煉，溫度逐步下調(diào)到白天20-15℃、夜間13-10℃，同時控制澆水。病蟲防治：該茬口苗期主要病害是猝倒病、立枯病和霜霉病，蟲害主要是害螨、蚜蟲和白粉虱。在做好育苗前棚室消毒、風(fēng)口隔離和籽種消毒的基礎(chǔ)上，首先是調(diào)控適宜的育苗環(huán)境，避免棚室濕度過高誘發(fā)病害、避免弱光和夜溫過高致秧苗徒長，其次是棚室內(nèi)要懸掛黃藍(lán)色板以誘殺小型害蟲、監(jiān)測蟲害發(fā)生情況，第三是藥劑防治，當(dāng)病蟲害初發(fā)時，采用有機(jī)黃瓜生產(chǎn)允許使用的植保藥劑進(jìn)行防治，蟲害防治藥劑有印楝素、魚藤酮、苦參堿、天然除蟲菊素等；病害防治有波爾多液、木醋液、竹醋液、高錳酸鉀等。
采用嫁接育苗的，要根據(jù)砧木特點和嫁接方法合理安排接穗和砧木的播種時間差，對于常用的褐籽南瓜砧木品種，采用頂芽插接法嫁接的，砧木宜較接穗提早4-5天播種；采用靠接法嫁接的，砧木宜較接穗延后4-5天播種；采用貼接法嫁接的，砧木宜較接穗延后1-2天播種。
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